民國30年代，林錦潛先生每日騎著腳踏車，四處兜售五穀雜糧，終日奔波，不畏勞苦，深夜時刻，常在媽祖廟前就地打盹，不僅以此維生，亦逐步創立「新勝裕幸福種子店」商號。優質的五穀雜糧是買賣之間的默契，為此，「北港阿扁」的名號遂在南部市場傳散開來。

延續林錦潛老頭家孜孜不倦的創業步伐，第二代經營者林勝祥先生和蔡璨如小姐處於傳統與創新的時代潮流之際，以一股在地『新鮮』與『健康』的純粹念頭，堅持不添加化學藥物，以及，不斷尋求創新技術提供冷藏低溫保鮮等的品質理念。

「新勝裕幸福種子店」相信，『新鮮』與『健康』不只是買賣，而是「新勝裕幸福種子店」與顧客之間的奉獻與回饋、是幸福的來源，更加是「新勝裕幸福種子店」生命永續經營的核心價值。