民國30年代,林錦潛先生每日騎著腳踏車,四處兜售五穀雜糧,終日奔波,不畏勞苦,深夜時刻,常在媽祖廟前就地打盹,不僅以此維生,亦逐步創立「新勝裕」商號。優質的五穀雜糧是買賣之間的默契,為此,「北港阿扁」的名號遂在南部市場傳散開來。 延續林錦潛老頭家孜孜不倦的創業步伐,第二代經營者林勝祥先生處於傳統與創新的時代潮流之際,以一股在地『新鮮』與『健康』的純粹念頭,堅持不添加化學藥物,以及,不斷尋求創新技術提供冷藏低溫保鮮等的品質理念。 「新勝裕」相信,『新鮮』與『健康』不只是買賣,而是「新勝裕」與顧客之間的奉獻與回饋、是幸福的來源,更加是「新勝裕」生命永續經營的核心價值。